테이스티로드 오사카

 #테이스티로드오사카함께 떠나고 싶은 친구를 떠올리며 이번에는 하늘색 포스트 잇을 붙였다. 책에 나오는 몇몇 곳은 실제로 가보게 될 테고 나의 감상도, 때마다 다른 색의 포스트 잇도 더해지게 될 것이다. 나는 이 책을 더럽게 보기로 했다. 첫 번째 오사카, 두 번째 오사카를 누리면서 색색의 오사카로 기록해 보기 위해. 책엔 없는, 새로 생긴 곳들이나 나에게는 특별한 곳들도 더해 보며 이 책을 나답게 물들일 욕심을 벌써부터 내어 본다.  맹목적인 맛집 추천이 아니어서 더 좋았다. 맛있다는 얘기만 줄곧 하는 책이었다면 쉽게 피로했을 텐데 그렇지 않았다. 역시 오사카천재.

오사카에 가서 꼭 먹어야 하는 음식은 무엇일까? 그리고 어디에서 먹어야 맛있게 먹을 수 있을까? 오사카 사람은 먹다가 죽는다는 말이 있다. 그 정도로 오사카는 맛있는 음식이 넘쳐난다. 이곳에서 처음 만들어진 요리도 있고, 다른 곳에서 먼저 만들어졌지만 오사카 사람들의 입맛에 맞게 개발되면서 고유의 맛을 갖게 된 음식들도 많다. 그런 만큼 오사카 여행에서 식도락은 무척 중요한 요소다. 어느 곳을 여행해도 맛있는 음식을 먹는 것은 기분 좋은 경험이지만 오사카는 그 자체가 맛의 도시라 할 만하기 때문이다. 오사카 맛집 가이드북 테이스티로드 오사카 는 이렇게 오사카의 맛을 찾는 여행자에게 딱 맞는 안내서이다. 오사카에서 한 번쯤 꼭 먹어야 하는 맛집을 소개하겠다는 목표 아래 모인 6명의 저자가 고르고 골라 소개한 약 50곳의 음식점은 든든하면서도 부담스럽지 않은 브런치를 선보이는 레스토랑에서 맛있고 푸짐한 점심을 먹을 수 있는 식당, 여행으로 지친 다리를 잠시 쉬어갈 수 있는 분위기 좋은 카페와 오감을 만족시키는 달콤한 디저트 가게, 바쁜 시간을 허비하지 않고 허기진 배를 달랠 수 있는 길거리 음식점까지 다양하다. 이 책은 각 식당의 대표 메뉴와 추천 음식뿐 아니라 영업시간과 주소, 연락처 등 상세한 가게 정보를 함께 소개하고 있는데, 특히 찾아가는 방법을 지도 어플로 바로 확인할 수 있도록 QR코드를 삽입해 편리함을 더하고 있다. 이 외에 매장의 역사와 음식의 유래 등 곁들여 소개하는 흥미로운 에피소드와 즉석에서 사용 가능한 일본어 회화도 눈길을 끈다.

프롤로그_ 맛있는 오사카에 오신 걸 환영합니다

Part 1 오리지널 오사카의 맛

1. 오사카에서 만나는 최초의 음식
01 샤브샤브
02 쿠시카츠
03 오므라이스
04 타코야키
05 오코노미야키
06 야키니쿠/호르몬
07 회전초밥
08 네기야키
09 카레
10 인스턴트 라면

2. 색다른 오사카 음식
01 빵
02 복어 냄비 요리
03 장어덮밥
04 오사카 즈시
05 고명밥
06 꼬치요리
07 주먹밥

Part 2 오사카라서 더 맛있다

1. 일본 개항과 일본식 양식
01 돈가스
02 단팥빵
03 카레라이스
04 고로케
05 소고기 전골과 스키야키

2. 일본의 음식 열전
01 우동
02 소바
03 라멘
04 스시
05 쓰케모노

Part 3 오사카, 맛있는 오사카

테이스티로드 #1. 카페의 여유를 즐기다
01 미카사데코 카페
02 더 그랜드 카페
03 이구 카페
04 세요사칸
05 T. C. 카페
06 팬케이크 카페 모그
07 에크츄아 카라호리 쿠라
08 롯쿠비라
09 준킷사아메리칸
10 호놀룰루 커피
11 카페 라 포즈
12 차노마 챠야마치

테이스티로드 #2. 달콤한 디저트 한 입
01 하브스
02 몬 쉐르
03 원조 아이스도그
04 안테놀
05 메종 카이저
06 데 토와토 팡튜스
07 리쿠로 오지상
08 포아루 테즈카야마 본점
09 포루마 테즈카야마 본점
10 칸부쿠로
11 한카이 전차

테이스티로드 #3. 이 맛이 바로 오사카
01 네기야키 야마모토
02 아이즈야
03 오코노미야키 치구사
04 타코야키자
05 타코야키 도라쿠 와나카
06 타코야 도톤보리 쿠쿠루
07 어머니

테이스티로드 #4. 한 번쯤은 면 요리
01 치토세
02 도톤보리 이마이
03 인스턴트라면 발명 기념관

테이스티로드 #5. 오사카 속 일본의 맛
01 메오토젠자이
02 스에히로
03 카니도라쿠
04 사계절 자연 타치바나
05 스미비 야키토리 콘베이
06 상미

테이스티로드 #6. 오사카 속 서양의 맛
01 메지켄
02 홋쿄큐세이
03 쥬우테이
04 고베 키친 무구니
05 요쇼쿠노 미세 모나미

테이스티로드 #7. 가볍게, 혹은 든든하게
01 551 호라이
02 텐로쿠야
03 나카무라야
04 캬베츠야키